ewaznieba

oferta

markaewa@NOSPAM.gazeta.pl — Fri, 18 May 2012 12:44:29 +0200

komunia na bis

markaewa@NOSPAM.gazeta.pl — Sun, 13 May 2012 19:41:26 +0200

�

WSPOMINANIE

Jak si� ma dwie dziewczynki w domu, to jest komunijny problem, a nawet mo�e doj�� do niebotycznej awantury. Ta druga, m�odsza siostra koniecznie chcia�a i�� do komunii ze starsz�. Charaktern� dziewczynk� by�a. Jako� j� u�adzili�my i si� uspokoi�a. "Jako�" wygl�da�o tak: musia�a dosta� podobn� torebeczk� do komunijnej, a na zdj�ciu znale�� si� na pierwszym planie. W sumie bardzo �adnie to wygl�da. Mama z dwiema c�reczkami w 1979 roku.

�

A to troch� wcze�niejszy czas - 1966 rok. M�j kuzyn w atelier fotograficznym. Garniturek z kr�tkimi spodenkami mo�e� wzbudza� weso�o��. Ciekawe cz y dzisiejsi ch�opcy ubraliby takie spodnie i do tego, o zgrozo, podkolan�wki.

Tegoroczny przeb�j komunijny. Co zrobi wra�enie na o�miolatku?

�

takie sobie komunijne refleksje

markaewa@NOSPAM.gazeta.pl — Wed, 9 May 2012 15:37:26 +0200

�

Opinia, i� ludzie podurnieli wydaje mi si� ze wszech miar s�uszna. Z dobrobytu chyba, poprzewraca�o si� im w g�owach. Nie lubi� tego komunijnego szpanu i blichtru. Wynajmowania sal restauracyjnych, prezent�w jak na weselnym przyj�ciu. Troch� skromno�ci nie zaszkodzi�oby, nawet jak kogo� sta� na wi�cej.

20 maja zaproszona jestem na kolejn� komuni� w rodzinie. Ciekawa jestem co wymy�l�. Je�li o mnie chodzi, dziecko mo�e liczy� na prezent 100-z�otowy. Ani grosza wi�cej. Pewnie b�d� t� z�� ciotk�. Jako� to prze�yj�. Prawd� m�wi�c, to nawet nie bardzo mi si� chce w tym uczestniczy�. Ale jak si� z tego wywin��? Moja mama nie musi nawet szuka� t�umacze�. Z racji wieku i stanu zdrowia.

Ach, jak� by�am nad wyraz skromn� dziewczynk�. Nawet wzrok spuszczony. Na zdj�ciu z 1962 roku - ja, we w�asnej osobie, czyli komunistka. Obok moja chrzestna i jaki� ch�opiec, pewnie kolega komunista. Ale nie pami�tam kompletnie kto zacz? W prezencie komunijnym dosta�am� malutki zegarek. I by� to jedyny prezent. P�niej go zreszt� zgubi�am lub mi ukradli, zale�y kt�r� wersj� si� przyjmie.

�

Nast�pne pokolenie w naszej rodzinie. Min�o prawie dwadzie�cia lat. Moda komunijna si� zmieni�a, no i te wymagania. Feta, g�ra prezent�w, takie ma�e wesela z nar�czem kwiat�w dla dziewczynek. Zastanawiam si� sk�d to si� wzi�o? Dlaczego poz�r i blichtr wa�niejszy jest od wszystkiego innego. Normalnie dobi�o mnie pytanie na jednym z portali. A brzmia�o ono tak: Co c�rka Micha�a Wi�niewskiego dostanie w prezencie komunijnym? Czyli co, nawet mi�o�� dziecka mo�na kupi�. Zale�y tylko ile zap�acimy? Dlaczego nikt nie zapyta jak si� czuje dziecko, kt�re zostaje bez ojca, w rozbitej rodzinie. Czy dzisiaj kogo� to interesuje?

Wyobra�cie sobie, �e te dwie sympatyczne komunistki to ciocia i jej siostrzenica. Chyba w niewielu rodzinach takie przypadki chadzaj� po ludziach. Tak si� zdarzy�o w naszej. Mama i doros�a ju� c�rka urodzi�y w tym samym prawie czasie. Dziewczynki wychowywa�y si� razem, nie zdaj�c sobie wcale sprawy z zasad pokrewie�stwa. D�ugo by�y dla siebie siostrzyczkami. Jak troch� podros�y, ta kt�ra jest ciotk�, aby niekiedy zyska� przewag� nad siostrzenic�, wykorzystywa�a swoj� niby "doros�o��". Dzisiaj obydwie s� ju� mamami. I pewnie nied�ugo zostan� babciami.

Tutaj mo�na si� dowiedzie� wi�cej o komunijnych prezentach.

�

cykl komunijny

markaewa@NOSPAM.gazeta.pl — Sun, 6 May 2012 14:52:33 +0200

Dla wielu rodzin nadszed� czas komunii. Postanowi�am wi�c przypomnie� jak to drzewiej bywa�o. Wcale nie tak strasznie i wcale nie tak biednie. Po prostu inaczej. Nauka religii odbywa�a si� w ko�cielnych salkach katechetycznych i nikomu to nie przeszkadza�o. Pami�tam doskonale proboszcza naszej parafii, sympatycznego starszego siwego pana. Moda komunijna te� si� zmienia�a. Zw�aszcza u dziewczynek. Przyszed� mi do g�owy taki s�owotw�rczy �art. Ch�opcy id�cy do pierwszej komunii to komuni�ci, a dziewczynki - komunistki. I pewnie gdyby nie inne konotacje, s�owa te by�yby w pe�ni uprawnione i stosowane w komunijnym nazewnictwie. A tak kojarz� si� wy��cznie z wiadomym systemem.

�

Moja kuzynka Basia. Rok 1959. Koniecznie z d�ugimi w�osami, ufryzowanymi chyba we francuskie loki i koniecznie d�uga sukienka. Zdj�cie robione w atelier.

A to ju� zdj�cie z roku 1964. W k�eczku m�j brat. Pami�tkowa fotografia zrobiona zosta�a na tle muru otaczaj�cego nasz ko�ci�. Moda komunijna, jak wida�, bardzo si� zmieni�a. Dziewczynki w kr�tkich sukienkach do kolan, a niekt�re z nich z kr�tkimi w�osami. Nawet wi�cej tych z kr�tkimi fryzurkami. Ch�opcy w garniturach, te� kr�tkich. Bo w kr�tkich spodenkach. Koszule w wi�kszo�ci z ko�nierzami � la S�owacki.

�

ciep�y dzie�

markaewa@NOSPAM.gazeta.pl — Sun, 29 Apr 2012 20:45:22 +0200

�

WSPOMINANIE �

Musia� by� �adny, ciep�y wiosenny dzie� 1959 roku. Mo�e taki jak dzisiaj. Bo�enka, siostra mojej mamy, wystawi�a si� na s�oneczne promienie. Chwila odpoczynku w bramie klatki przy ulicy Marii Rodziewicz�wny. Tutaj mieszka�a wiele lat.

�

W �yciu Bo�eny to by� ciekawy i bardzo intensywny rok. Nie zawsze radosny, co zreszt� wida� na jej twarzy. Troch� smutku, t�sknoty. T�skni�a za m�em, kt�ry gdzie� tam w Polsce, na jakim� kursie. Z daleka od m�odej �ony... R�ne my�li przychodz� wtedy do g�owy niedo�wiadczonej dziewczynie.

Smutek z powodu powracaj�cych ci�gle k�opot�w ze zdrowiem... w sanatoriach sp�dzi�a sporo czasu. W tym w�a�nie roku a� dwa turnusy. Na dodatek, a mo�e najwa�niejsze, w domu czeka� synek, te� st�skniony za mamusi�. To by�a niez�a pr�ba dla m�odego sta�em, dwuletniego dopiero ma��e�stwa. Przetrwali, przetrwali... jeszcze niejedno, razem, do ko�ca.

A oto i m�ode ma��e�stwo. Szcz�liwi spogl�daj� z balkonu. Niczym Romeo i Julia. Tylko z dwuletnim synkiem. I tetrowymi pieluszkami w tle. No i strasznie byli chudzi. Mo�e z mi�o�ci, z t�sknoty... bo jedzenia raczej nie brakowa�o. Ten dwuletni uroczy ch�opczyk z kr�conym w�oskami to m�j kuzyn Waldemar.

pierwsze przepisy

markaewa@NOSPAM.gazeta.pl — Fri, 27 Apr 2012 17:05:39 +0200

Poprzestawia�am kilka szufladek w swojej pami�ci, troch� podpyta�am i jest oto pierwszy przepis na pyszne jedzenie. Z dzieci�stwa pami�tamy przecie� nie tylko obrazy, ale i smaki, zapachy i kolory. Gdzie� tam tkwi� w zakamarkach naszego umys�u. Niekiedy przypominamy sobie o nich we snach, kt�re mog� nas m�czy� lub sprawia� przyjemno��. Ja cz�sto miewam takie sny, skojarzenia z przesz�o�ci, rzadko z lat najm�odszych, raczej ju� z doros�o�ci.

Jedzenie, kt�re sobie przypominam by�o smaczne i zdrowe. Przede wszystkim nie za du�o t�uszczu, nie za du�o mi�sa. Na pewno nie codziennie. Czy to �wiadczy�o o biedzie? Chyba nie. Nie pami�tam, abym kiedykolwiek by�a g�odna lub patrzy�a jakim� szczeg�lnie �akomym wzrokiem na jedzenie. Takie gotowanie wynika�o raczej z rozs�dku. Z tego, by wykorzysta� to co pod r�k�. Tutaj, na miejscu. Owoce i warzywa z po�udnia Europy by�y wtedy rarytasem. W kuchni panowa�y wi�c artyku�y dostarczane na lokalne ryneczki, targowiska przez rolnik�w i w�a�cicieli ogr�dk�w. A w okresie jesienno-zimowym kr�lowa�y ziemniaki i kiszona kapusta. W og�le kariera jak� zrobi�y te dwa produkty w naszym kraju jest zadziwiaj�ca.

Nie jestem specem od gotowania, ale z tego co s�ysza�am kapusta kiszona to chyba jaki� nasz niewiarygodny wynalazek. Podobno �adna tak nie smakuje jak ukiszona w beczkach. W ka�dym razie na pewno tak dobrej nie maj� w Niemczech. Moi go�cie z niema�ym apetytem zajadaj� du�e ilo�ci kapuchy serwowanej na obiady w postaci sur�wki, oczywi�cie z marchewk� i odpowiednio doprawionej. I zawsze przy tym powtarzaj�: - Gdzie� naszej kapu�cie pakowanej w jakie� blaszane pud�a, do tej, kt�r� pa�aszujemy u Ciebie. Tak wi�c m�j przepis oparty b�dzie na dw�ch podstawowych sk�adnikach - ziemniakach i kapu�cie.

Kluseczki ziemniaczane rzucane z pokrywki �y�k� na wod�

Potrzebne sk�adniki: dowolna ilo�� ziemniak�w, m�ka ziemniaczana, jajka. Opr�cz tego niezb�dna jest p�aska garnkowa pokrywka, coby z niej rzuca� kluseczki na wod�. Je�li chcemy zrobi� du�o klusek, obieramy oczywi�cie sporo ziemniak�w, kt�re �cieramy na tarce tak, jak do plack�w ziemniaczanych. Starte ziemniaki przek�adamy na lniany lub p��cienny r�cznik i wyciskamy z nich ca�� wod�. Tak uzyskan� mas� doprawiamy sol�, pieprzem, dodajemy do niej jajko i m�k� ziemniaczan�. Wyrabiamy z tego wszystkiego ciasto ziemniaczane. Cienk� warstw� ciasta nanosimy na pokrywk� i �y�k� odrywamy kawa�ki, wrzucaj�c na wrz�c� wod�. Powsta�e kluseczki, po zagotowaniu wyp�yn� na powierzchni� (jak pierogi czy makaron).

Kluski mo�emy podawa� z r�nymi sosami, okrasi� je i poda� same. U mnie w domu zawsze by�y zajadane z gotowan� kwa�n� kapust�, co� na kszta�t bigosu, ale niezbyt t�usto.

�